Küchenleiter/in (m/w/d) in einer stat. Pflegeeinrichtung in Bautzen
Küchenleiter/in (m/w/d) in einer stat. Pflegeeinrichtung
Für eine etablierte Pflegeinrichtung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Koch (m/w/d) mit Ambitionen zum Küchenleiter (m/w/d).
Ihre Aufgaben:
Verantwortungsvoll und unter Beachtung der Bewohnerwünsche sowie diätischer Vorgaben, planen Sie ein ausgewogenes Speisenangebot nach hausinternen Qualitätsrichtlinien. Im Menü- bestellsystem kontrollieren Sie die Bewohneranfragen auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Im weiteren Verlauf übernehmen Sie selbständig den Einkauf von Lebensmitteln und weiterem Küchenbedarf. Die Einrichtung fördert die Eigenständigkeit der Bewohner und bietet u.a. einen Kochzirkel an, wo Sie Planer und Anleiter bei der Herstellung eines eigenen Speisenangebotes sind. Dabei sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Gleiches gilt für verschiedene Anlässe und Veranstaltungen für unsere Heimbewohner. Die kleinen Mahlzeiten, wie Frühstück, Vesper und Abendbrot, bereiten Sie ebenfalls mit unserem Küchenteam vor. Dabei legen Sie Wert auf die Einhaltung und Kontrolle des Hygienekonzeptes sowie Vorgaben zum Arbeits- und Gesundheitsschutz im Rahmen des Qualitätsmanagements. Gemeinsam mit dem Küchenteam planen und besprechen Sie einen optimalen und gerechten Personaleinsatz.
Ihr Profil:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin oder
entsprechender Berufs- erfahrung. - Ihr Beruf ist Ihre Berufung. Sie bringen eine
hohe Servicebereitschaft mit. Ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein ist für
Sie dabei selbstverständlich. - Sie arbeiten gern selbständig, sind dabei
teamfähig und haben Freude im Umgang mit Menschen. - Gute Umgangsformen
und ein gepflegtes Erscheinungsbild rundet Ihr Profil ab.
Die Einrichtung bietet Ihnen:
Der Arbeitgeber bietet Ihnen ein interessantes Aufgabengebiet mit viel Gestaltungsspielraum, den Freiraum, Verantwortung zu übernehmen und neue Ideen zu entwickeln, eine unbefristete Beschäftigung mit geregelten Arbeitszeiten bei attraktiver Vergütung plus Zusatzleistungen. Ein freundliches Team, eine individuelle Einarbeitung mit der Möglichkeit verschiedener Weiterbildungsangebote zu nutzen, ist dabei sebstverständlich.